Browsing All Posts filed under »Resep Ikan & Seafood«

Resep Masakan Cumi Pedas Daun Kemangi

August 24, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Cumi Pedas Daun Kemangi

Bahan-Bahan : 500 gram cumi-cumi ukuran sedang 1 sendok air jeruk nipis 100 ml air Gula secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya 100 gram daun kemangi Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit (sesuaikan selera pedas masing-masing) 3 butir kemiri sangrai 1 cm […]

Resep Masakan Kepiting Saus Asam Manis Pedas

August 22, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Kepiting Saus Asam Manis Pedas

Bahan-Bahan : 3 ekor kepiting ukuran sedang yang masih segar 2 sendok makan air jeruk nipis Minyak goreng secukupnya 50 ml air 2 batang daun seledri Bumbu Saus Asam Manis Pedas : 1 sendok makan minyak sayur 2 sendok makan mentega 1 siung bawang putih, cincang sesuai selera 50 gram bawang bombay, cincang sesuai selera […]

Resep Masakan Ikan Kakap Tumis Pedas

August 20, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Ikan Kakap Tumis Pedas

Bahan-bahan : 2 ekor ikan Kakap potong sesuai selera Bahan Tumis : 3 siung Bawang merah iris 2 siung Bawang putih cincang 2 cm Kunyit dihaluskan 15 buah Cabe rawit atau sesuai selera 3 lbr Daun Jeruk Daun kemangi secukupnya Bumbu : 1 sdm Saus tiram 1 sdt Kecap ikan *optional Air secukupnya Garam secukupnya […]

Resep Masakan Balado Udang Pedas Daun Kemangi

August 18, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Balado Udang Pedas Daun Kemangi

Bahan-bahan : 400 gram udang ukuran sedang, kupas dan sisakan ekornya 1 genggam daun kemangi (pilih yang masih segar) Minyak goreng secukupnya air jeruk nipis secukupnya Bumbu Halus : 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 7 buah cabai rawit 1 buah tomat ukuran besar 3 buah cabai merah besar 1 sendok teh terasi […]

Resep Masakan Cumi Masak Tauco Pedas

August 16, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Cumi Masak Tauco Pedas

Bahan-bahan : 500 gr cumi segar, potong sesuai selera lalu marinasi dg perasan jeruk nipis 1 bh bawang bombay, iris- iris 2 bh cabe hijau, iris iris 1 btg sereh, memarkan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya 1 sdm saus tiram 3 sdm tauco 2 sdm saus tomat 2 sdm saus sambal 2 sdm kecap manis […]

Resep Masakan Sop Pedas Kepala Ikan

August 2, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Sop Pedas Kepala Ikan

Bahan-bahan : 2 Kg Kepala ikan, potong sesuai selera air jeruk nipis, untuk melumuri ikan 1,5 liter air 1 sdt asam jawa garam, gula secukupnya 5 bh tomat, potong2 Bumbu Halus : 10 bh cabe merah besar 20 bh cabe rawit 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih Cara Membuat : -Lumuri kepala ikan […]

Resep Masakan Cumi Asam Pedas

July 27, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Cumi Asam Pedas

Bahan-bahan : 300 gram cumi (bersihkan, potong sesuai selera) 1/2 cangkir air putih 1/2 siung bawang bombay 2 siung bawang putih jahe (setengah kelingking) 4 cabai rawit (iris tipis2) 3 sendok makan saus tomat 3 sendok makan saus cabai 1 sendok makan saus tiram garam secukupnya gula putih secukupnya minyak untuk menumis Cara Membuat : […]

Resep Masakan Udang Buncis Bumbu Pedas

July 25, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Udang Buncis Bumbu Pedas

Bahan-bahan : 1/4 udang besar ato sedang 1 ons buncis kecil 1 buah tomat 1 ruas jahe, geprek 4 sendok saus cabe pedas 1 sendok minyak wijen 1 sendok saos raja rasa garam + gula secukupnya 150 cc air Bumbu Halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabe rawit 4 […]

Resep Masakan Udang Pedas Saus Mentega

July 7, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Udang Pedas Saus Mentega

Bahan-bahan : 1/2 kg Udang ukuran sedang 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt cuka masak 1/2 buah paprika merah / hijau ukuran sedang 1/2 buah bawang bombai 3 siung bawang putih 3 sdt garam dan gula pasir 3 sdm kecap asin 2 sdt kecap ikan 2 sdm saus sambal dan tomat (sesuaikan selera) […]

Resep Masakan Mangut Ikan Pe Pedas

May 26, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Mangut Ikan Pe Pedas

Bahan-bahan : 4 buah ikan pe/pari asap 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 4 buah cabai hijau besar, potong serong 7 buah cabai rawit dipotel Minyak goreng secukupnya 100 ml santan encer Garam dan gula secukupnya Bumbu Halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm kencur 1 […]

Resep Masakan Gulai Tongkol Pedas Gurih

May 24, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Gulai Tongkol Pedas Gurih

Bahan-bahan : 1,5 kg ikan tongkol segar (bersihkan isi perutnya dan potong sesuai selera) 3 lembar daun salam 1 batang serai (potong 3 bagian) 2 ruas jari jahe (belah dua) 2 ruas jari lengkuas (belah dua) Gula, garam, penyedap rasa secukupnya Minyak untuk menumis 1,5 liter santan encer Bumbu Halus : 20 buah cabe merah […]

Resep Masakan Oseng Kerang Asam Pedas Manis

May 22, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Oseng Kerang Asam Pedas Manis

Bahan-bahan : 250 gram kerang dara 1 btr jeruk nipis Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 15 biji cabe rawit 2 biji cabe merah besar 1 ruas jari jahe 1 batang jari serai geprek 2 ruas jari laos geprek 3 lembar daun jeruk 3 sdm air asem 300 ml air […]