Browsing All Posts filed under »Resep Ayam & Unggas«

Resep Masakan Sayap Bumbu Pedas

August 14, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Sayap Bumbu Pedas

Bahan-bahan : 10 potong sayap ayam 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt merica bubuk 1 buah bawang bombai, cincang kasar 4 buah cabe merah besar, cincang kasar 1 ruas lengkuas memarkan 2 batang serai memarkan 100 cc air garam secukupnya 1/2 sdt ketumbar bubuk penyedap rasa secukupnya 2 sdm kecap manis 1 ikat […]

Resep Masakan Asem Asem Ayam Pedas

August 10, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Asem Asem Ayam Pedas

Bahan-bahan : 1/2 Ekor Ayam (potong jd 6 bagian) 5 Siung Bawang Merah 5 Siung Bawang Putih 2 Biji Cabe Merah Besar 10 Biji Cabe Kecil 2 Ruas Kunir / Kunyit 1 Kepalan Asam Matang 10 Biji Blimbing Wuluh Kecap Manis Secukupnya Garam Secukupnya Gula Secukupnya Air secukupnya Minyak untuk menumis Cara Membuat : -Didihkan […]

Resep Masakan Pepes Ayam Pedas

August 8, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Pepes Ayam Pedas

Bahan-bahan : 1 ekor ayam (potong 10 bagian) 1 buah jeruk nipis, ambil airnya Bumbu Halus : 15 butir bawang merah 10 butir bawang putih 150 gr cabe merah 15 buah cabe rawit (sesuai selera) 1,5 sdt merica butir 1 sdm ketumbar 4 cm kunyit 4 cm jahe 5 cm lengkuas Garam secukupnya Gula pasir […]

Resep Masakan Ayam Suwir Pedas Manis

August 6, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Ayam Suwir Pedas Manis

Bahan-bahan : 500 gr dada ayam 1 lembar daun salam 1 batang serai, geprek air bersih secukupnya 1 sdm gula merah Garam secukupnya 4 sdm kecap manis Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 1 sdm ketumbar 2 butir kemiri 5 buah cabai merah keriting, atau sesuai selera 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih […]

Resep Masakan Rica Ayam Kecap Pedas

August 4, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Rica Ayam Kecap Pedas

Bahan-bahan : 500 gr ayam (potong potong) daun salam 3 lembar daun jeruk 3 lembar 1 ruas jari lengkuas, geprek 2 batang serai, geprek Garam secukupnya kecap sesuai selera lada bubuk secukupnya minyak untuk menumis air secukupnya Bumbu Halus : 5 butir bawang putih 10 butir bawang merah 5 buah cabai keriting 21 buah cabai […]

Resep Masakan Bebek Bumbu Semur Pedas

July 29, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Bebek Bumbu Semur Pedas

Bahan-bahan : 1 ekor bebek 3 sdm gula pasir 1 sdt garam (sesuaikan selera) 1 bks penyedap rasa Kecap manis sesuai selera 10 sdm santan kental air secukupnya Bumbu Halus : 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 bji kemiri Ketumbar secukupnya Merica secukupnya 1 bji buah pala 1/2 ruas jari kunyit 1 […]

Resep Masakan Ceker Setan Malang Super Pedas

July 17, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Ceker Setan Malang Super Pedas

Bahan-bahan : 1 kg ceker ayam segar 3 sendok teh garam 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun pandan wangi 4 lembar daun jeruk purut segar 4 cm jahe, dimemarkan 400 ml air bersih 1 buah jeruk nipis, diperas airnya minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 10 […]

Resep Masakan Rica-Rica Ceker Ayam Pedas

July 3, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Rica-Rica Ceker Ayam Pedas

Bahan-bahan : 100 ml air 1/4 kg ceker ayam 2 lbr daun salam laos secukupnya 2 batang serai, ambil putihnya garam, gula dan penyedap rasa secukupnya kecap manis secukupnya merica secukupnya minyak untuk menumis Bumbu Halus : 3 siung bawang merah dan bawang putih jahe secukupnya kemiri secukupnya sedikit kunyit 7 biji cabe rawit ukuran […]

Resep Masakan Asam Asam Pedas Tulang Ayam

June 21, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Asam Asam Pedas Tulang Ayam

Bahan-bahan : 1/2 kg tulang ayam 2 lembar daun salam 2 batang serai (ambil putihnya, memarkan) 3 cm lengkuas, memarkan 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih gula+garam+kaldu bubuk secukupnya air asam jawa secukupnya 7 biji cabe rawit/cengek hijau dan merah 1 bh tomat 2 buah belimbing wuluh, potong sesuai selera 300 ml air […]

Resep Masakan Ayam Tumis Pedas

June 13, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Ayam Tumis Pedas

Bahan-bahan : 4 buah ayam fillet (boleh dada / paha), potong dadu 3 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar 2 cm jahe, cincang 1/4 paprika merah, potong serong 1/4 paprika hijau, potong serong 7 buah cabe rawit merah, potong sesuai selera 1 sdm saus sambal 3/4 sdt garam 1/4 sdt […]

Resep Masakan Tongseng Ayam Pedas Gurih

June 11, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Tongseng Ayam Pedas Gurih

Bahan-bahan : 500 gram dada ayam potong kecil-kecil cuci 6 lembar daun kol 2 buah tomat hijau potong sesuai selera Bumbu Halus : 10 Siung Bawang merah 5 Siung Bawang putih 5 Cabeh Merah Besar 10 Cabe rawit (sesuai selera) 1 ruas kunyit Jinten (sedikit saja) Bumbu Pelengkap : 1 batang Sereh Geprek 3 cm […]

Resep Masakan Ayam Cabe Hijau Ala Padang

June 9, 2016 by

Comments Off on Resep Masakan Ayam Cabe Hijau Ala Padang

Bahan-bahan : 1 ekor ayam yang masih muda, cuci bersih, potong 8-12 atau sesuai selera 2 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis 3 sendok makan minyak goreng 2 lembar daun jeruk purut 1 ruas serai dimemarkan Bumbu Halus : 7-8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 12 buah cabai hijau besar […]