Resep Masakan Sayap Bumbu Pedas

Posted on August 14, 2016 by


Bahan-bahan :
10 potong sayap ayam
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt merica bubuk
1 buah bawang bombai, cincang kasar
4 buah cabe merah besar, cincang kasar
1 ruas lengkuas memarkan
2 batang serai memarkan
100 cc air
garam secukupnya
1/2 sdt ketumbar bubuk
penyedap rasa secukupnya
2 sdm kecap manis
1 ikat daun kemangi, siangi daunnya
2 batang daun bawang iris memanjang
1 gelas minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu

Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 bungkus terasi udang @ 5 gr
2 ruas jahe
4 biji kemiri
8 biji cabe rawit

Cara Membuat :
-Rendam sayap ayam dengan perasan jeruk nipis dan merica bubuk serta sedikit garam.
-Setelah bumbu meresap, goreng dan tiriskan.
-Tumis semua bumbu halus.
-Lalu bawang bombai dan cabe besar, masukkan lengkuas dan serai yg telah dimemarkan.
-Masukkan sayap ayam yg telah digoreng, lalu tambahkan sedikit air.
-Tambahkan garam, ketumbar dan penyedap rasa, aduk rata.
-Biarkan sebentar hingga bumbu meresap ke dalam sayap.
-Setelah bumbu meresap dan airnya mulai agak kering tambahkan kecap manis, aduk rata.
-Kemudian tambahkan daun kemangi dan daun bawangnya.
-Aduk-aduk sebentar, angkat dan siap dihidangkan.

Demikian cara membuat Resep Masakan Sayap Bumbu Pedas.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/reseppedas/

Click Here