Resep Masakan Ceker Setan Malang Super Pedas

Posted on July 17, 2016 by


Bahan-bahan :
1 kg ceker ayam segar
3 sendok teh garam
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun pandan wangi
4 lembar daun jeruk purut segar
4 cm jahe, dimemarkan
400 ml air bersih
1 buah jeruk nipis, diperas airnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
10 buah cabai merah (sesuaikan selera)
6 cabe rawit (sesuaikan selera)
1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
-Pertama lumurilah ceker ayam dengan garam lalu diamkan selama 25 menit.
-Lalu goreng ceker tersebut 1/2 matang saja, angkat, tiriskan.
-Tumis bumbu halus, aduk sebentar saja dan masukan juga serai, daun pandan, daun jeruk dan jahe sampai bumbu matang.
-Kemudian masukkan ceker ayam dan aduk rata.
-Lalu tambahkan air dan jangan lupa kecilkan apinya dan tutuplah wajan rapat-rapat.
-Masaklah sampai matang sambil sekali-kali diaduk, lalu angkat.
-Terakhir beri perasan air jeruk nipis dan aduk-aduk rata, masakan siap dihidangkan.

Demikian cara membuat Resep Masakan Ceker Setan Malang Super Pedas.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/reseppedas/

Click Here