Resep Masakan Sayur Asem Super Pedas

Posted on June 27, 2016 by


Bahan-bahan :
segenggam kacang tanah
sebungkus daun melinjo beserta buah, petiki buang batang nya
2 buah jagung manis potong sesuai selera
1/2 buah nangka muda, potong”
1 buah labu siam, potong kotak2
10 batang kacang panjang, potong”
6 biji asam jawa utuh, keprek sedikit
2 ruas jari laos di geprek
garam & penyedap rasa ayam secukupnya
6 buah rawit merah, boleh di iris & boleh utuh

Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
15 biji cabe merah keriting
cabe rawit sesuai selera
1/2 siung bawang putih
1 bungkus terasi siap pakai, sesuai selera
gula merah secukupnya

Cara Membuat :
-Panaskan air di panci rebus kacang tanah, buah melinjo & jagung sampai matang.
-Setelah matang masukan nangka, labu siam & kacang panjang masak sampai semua empuk.
-Kemudian tambahkan bumbu halus, asam jawa, daun melinjo, laos, garam & penyedap rasa masak sampai kuah meresap.
-Lalu tambahkan cabe rawit utuh, tes rasa kalau asam nya kurang nendang bisa di tambah pakai air asam jawa bungkusan.
-Matikan api, sayur asem siap di sajikan.

Demikian cara membuat Resep Masakan Sayur Asem Super Pedas.

Click Here

Posted in: Lain², Resep Sayuran