Resep Masakan Mangut Ikan Pe Pedas

Posted on May 26, 2016 by


Bahan-bahan :
4 buah ikan pe/pari asap
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
4 buah cabai hijau besar, potong serong
7 buah cabai rawit dipotel
Minyak goreng secukupnya
100 ml santan encer
Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm kencur
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri
4 buah cabai rawit
1 buah cabai merah besar

Cara Membuat :
-Goreng sebentar ikan pe, sisihkan.
-Tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas goreng ikan pe sampi harum. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai aduk rata.
-Masukkan ikan pe, aduk rata. Masukkan santan. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Tutup panci biarkan bumbu meresap dan matang.
-Koreksi rasa. Siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Masakan Mangut Ikan Pe Pedas.

Click Here