Resep Masakan Oseng Kerang Asam Pedas Manis

Posted on May 22, 2016 by


Bahan-bahan :
250 gram kerang dara
1 btr jeruk nipis

Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
15 biji cabe rawit
2 biji cabe merah besar
1 ruas jari jahe

1 batang jari serai geprek
2 ruas jari laos geprek
3 lembar daun jeruk
3 sdm air asem
300 ml air
1 sdm kecap manis
garam, gula, penyedap rasa secukupnya
minyak untuk menumis

Cara Membuat :
-Cuci bersih kerang dengan jeruk nipis diperas2 di air mengalir.
-Blender atau ulek bumbu halus semuanya.
-Kemudian tumis bumbu halus dengan serai, laos, daun jeruk dan air asem sampai harum atau matang.
-Setalah itu masukan kerang aduk sampai rata dan masukan air, kecap manis, garam, gula, penyedap rasa kemudian tes rasa.
-Biarkan sampai air habis dan oseng kerang pedas manis siap disajikan dengan nasi hangat.

Demikian cara membuat Resep Masakan Oseng Kerang Asam Pedas Manis.

Click Here