Resep Masakan Ayam Kuah Santan Pedas

Posted on April 8, 2016 by


Bahan-bahan :
1 ekor ayam (potong ayam jadi 7-8 potong, cuci bersih)
7 cabe rawit
1 daun salam
2 daun jeruk
5 cm jahe (geprek)
1 serai (geprek)
santan secukupnya
gula & garam secukupnya
air untuk merebus

Bumbu Halus :
5 cabe merah besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm lada
2 kemiri
1 sdm ketumbar

Cara Membuat :
-Rebus ayam hingga matang.
-Tumis bumbu halus, hingga harum. Lalu masukan daun salam, daun jeruk, jahe dan serai.
-Masukan ayam yang sudah di rebus, aduk rata hingga bumbu meresap.
-Masukan santan didihkan, masukan cabe rawit, garam & gula secukupnya. Aduk rata dan tes rasa.
-Angkat & sajikan.

Demikian cara membuat Resep Masakan Ayam Kuah Santan Pedas.

Click Here