Resep Masakan Ayam Rica Kemangi Asem Pedas

Posted on March 27, 2016 by


Bahan-bahan :
1/2 ekor ayam potong sesuai selera
3 siung bawang merah iris tipis
1 batang sereh geprek
1 tomat merah kecil iris tipis
3 daun jeruk buang tulangnya
1 genggam daun kemangi
1 bh jeruk nipis ambil airnya
25 ml air (bisa pakai air kaldu rebusan ayam)
minyak untuk menumis
air untuk merebus ayam secukupnya

Haluskan :
6 bh cabe merah
4 bh cabe rawit merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit

Cara Membuat :
-Cuci bersih ayam lalu rebus hingga daging berwarna putih, sisihkan.
-Tumis bawang merah dan sereh lalu masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum, masukkan juga tomat dan daun jeruk.
-Masukkan ayam aduk hingga bumbu merata dan tambahkan air tunggu hingga meletup2.
-Setelah itu beri garam, penyedap rasa. tes rasa klo sudah oke masukkan daun kemanginya dan kucurkan perasan jeruk nipisnya.
-Siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Masakan Ayam Rica Kemangi Asem Pedas.

Click Here