Resep Masakan Tongkol Suwir Pedas

Posted on March 22, 2016 by


Bahan-bahan :
500 gram ikan Tongkol bersihkan dan rendam dengan air jeruk+garam
50 gr cabe rawit (disesuaikan)
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 ruas jahe memarkan
1 batang sereh memarkan
3 lbr daun jeruk sobek2
Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis bumbu
air dan garam secukupnya

Langkah :
-Rendam ikan dengan air jeruk dan garam 20 menit.
-Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe rawit.
-Goreng ikan setengah matang lalu suwir2 buang tulangnya.
-Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan jahe + sereh + daun jeruk.
-Masukkan suwiran ikan aduk2 lalu tambahkan garam + air sedikit lalu aduk2.
-Kecilkan api kompor supaya bumbu meresap sempurna.
-Koreksi rasa dan sajikan.

Demikian cara membuat Resep Masakan Tongkol Suwir Pedas.

Click Here